狗的耳朵是不是可以当菜吃？
我们这有“耳炮”这种吃法，就是用刚杀完的猪或者刚宰的鸡，把耳根那块撕下来，拌上蒜泥、醋、酱油，就着吃。 至于这个“耳炮”的制作方法嘛……我也不知道，我妈和我奶奶做过，但我不记得了。反正做出来是翠绿色的，很滑溜，带着点腥味儿，味道酸酸辣辣的很刺激味蕾，很有嚼劲，越嚼越有劲儿，越嚼肉味儿就越浓。
我家是开猪肉店的，所以能吃到新鲜的猪耳朵，有时候客人多了，我就会缠着妈妈给我多做点儿。猪耳朵富含胶质，有润肌肤、美头发的功效哦。 所以题主所说的“狗的耳朵可不可以吃”的问题，答案是肯定的——当然可以吃！不过得弄新鲜干净的，毕竟不是人人像我家一样开猪肉店（笑）。
另外提一句，我奶奶做的“耳炮”放辣椒的，而且辣椒是炸过的，干香酥脆的香辣味，特下饭，一碗白米饭，拌着“耳炮”吃下去，那感觉棒极了！可惜现在已经没人会做“耳炮”了，街上卖卤菜的店子也很少能看到猪耳朵，因为人们更喜欢吃鹅、鸭、鸡等禽类了。