青大狗能吃吗?

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以前在青岛大学上学的时候,学校里养着一只流浪狗叫果果(不知道什么品种),特别聪明,每天定点定线去食堂打饭的地方吃剩饭,吃得白白胖胖的。

有一天果果没来吃剩饭了,打听一下,知道果果被人抓走了 。不久又在别的地方看到果果,吃得圆滚滚的。 原来是一个同学看果果可爱想养着它,结果因为宿舍不允许就带回老家养了。后来果果经常坐火车回青岛找以前的主人和小伙伴玩。

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其实狗的营养并不特殊,比猪肉的蛋白质、脂肪含量低。过去人们觉得狗肉便宜又营养高,其实以100克来计算,猪肉和狗肉的蛋白质含量都是20%,猪肉的脂肪为14%,而狗肉只比它低3%。所以,从营养上来看,并没有多高。

就味道而言,狗肉之所以独特,是因为它常常被采用烧烤的烹调方式,再加上佐料的缘故。至于“壮阳”,也是一个误区。中医学认为狗肉是热性的,其实鸡鸭肉也是热性,这些肉都可以壮阳。

狗肉本身属于发物。发物是指容易引起复发、病情加重或不利于某些疾病复原的食品(如羊肉、狗肉、韭菜、辣椒等),中医一直认为要少吃;现在看来,这些属于“发物”的食品往往是致敏源的食物,比如羊肉,就容易引起荨麻疹患者和某些过敏体质的人身上起疹。

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