狗粮有酸味怎么办?
在我们的日常生活中,因为天气、环境等原因,有时会在超市或者网络上购买囤积很多来不及吃的狗粮,过了一段时间,就会发现狗粮颜色加深,并且带有酸味。那么,为什么会产生这样的现象呢?这样的狗粮还能不能吃呢?
其实,这主要是由于狗粮放置时间过久,产生了物理和化学变化。最初,狗粮中的脂肪氧化,生成过氧化物。过氧化物再分解形成恶臭的羟基化合物,就是人们闻到的酸味。
其实,与人类食品相比,这种羟基化合物是比较安全的。一般的羟基化合物在食用商品的时候都会注明,是可放心食用的,对人体无害。只是在饲料或者食品的制作过程中,很容易产生,如巧克力有羟基酸味,酒和醋也有羟基酸味,这些东西吃起来都不会对人体产生危害。
只是经化学反应而产生的羟基化合物,是不会有酸味,且只有达到一定浓度时,人才能够闻到。现在市面上的狗粮,由狗食公司生产,生产出来的狗粮直接卖到宠物业,不会有商家专门生产嗅闻香味而特地加入香精,所以,正常情况下,狗粮的气味应该是肉腥味或者是酱香味,是不会带酸的。
而狗粮发酸,一般是喂食时间过久,油脂氧化所致,但氧化油脂会散发臭味,不会产生酸味。有人觉得味道变了的狗粮,狗子是不是不爱吃了,所以就把变质变味的东西仍掉,其实这样做不是很科学。食物变质发酸,一般情况下是可安全食用的,只是口感略差而已。
如果实在对这种变味的食物很介意,担心会对人的身体产生影响,那么建议就对变质的食物进行再加工,将变质的食物煮沸,通过加热和过滤将异味物质去掉,这样人食用后就不会收到不利影响。
其实,很多时候,粮食变质发酸只是人们的心理作用,人的心理会变得很敏感,会把没有太大关系的事情联系起来。觉得粮吃了会拉肚子,其实有时候吃好的狗粮,反而就容易拉肚子。
所以总结一下,饲料变味一般是有有机物氧化变坏了,所以才会发酸,虽然不卫生,但一般还是能够吃的,只是口感很差,如果经济条件允许的话,还是建议购买正规厂家的饲料,并且购买保质期短的食品,以防万一。