1.把鸡胸肉洗干净，冷水下锅去腥
2.水开后捞出，放入冷水清洗
3.洗好的鸡肉切成均匀的小块
4.切点大葱和生姜，还有干辣椒
5.切好的鸡肉放在碗中备用
6.起锅烧油 倒入切好的葱，姜，干红辣椒炒香
7.炒香后加入鸡胸肉开始翻炒
8.炒至鸡胸肉变色加入一勺食用盐 一勺白糖 两勺料酒 再加入适量的老抽上色 继续翻炒均匀 然后加入一碗开水
9.盖上盖子中小火慢炖二十分钟 小火焖制可以让鸡肉更加的鲜嫩可口
10.二十分钟后打开锅盖 鸡肉已经熟透啦！这时可以尝一下味道
11.如果汤汁比较多的话我们可以开大火收汁 这样会更加入味
12.最后出锅装盘撒上一点白芝麻就可以开吃啦
岩明芝优质答主其实狗并不爱吃骨头，尤其是啃骨头的声音特别难听...我家两只狗子就不吃这个，所以题主的“给它做了它不吃怎么办！”这种问题我可能无法给出什么好的建议呢. 不过既然楼主已经买来了鸡腿（我觉得这已经是比较贵的食材了），那就可以试一试以下方法哦~ 把鸡肉切成块儿后先用清水浸泡5分钟去血水，然后用开水焯一下捞起沥干水后放凉，用少量油和盐拌匀腌制30分钟左右上锅蒸熟即可啦～ 或者可以放点姜蒜来炒熟再蒸也ok的哦～ 小家伙们都很喜欢吃哒～ 我家两个都特别喜欢，经常自己跑去厨房偷吃（特别是大的那个哈，简直就像个小馋猫啊哈哈〜) 在做菜的时候还可以切点小葱或香菜撒上去也是很好吃的呀〜 而且这些调料都可以起到调味的作用呢〜
